0,61 € pro Portion 2,44 € gesamt 45 Minuten Vegetarisch

Norddeutscher Kirschgrütze-Auflauf mit Vanillesoße

Süßer Kirschgrütze-Auflauf aus dem Mixtopf gelingen mit fruchtigen Kirschen und cremiger Vanillesoße aus dem Gerät.

Norddeutscher Kirschgrütze-Auflauf mit Vanillesoße

Zubereitung

  1. Kirschen in den Mixtopf geben und 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 erhitzen, damit sie weich werden.
  2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzugeben, dann 80 g Grieß unter Rühren einstreuen.
  3. Alles 8 Min. / 90 °C / Stufe 3 köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
  4. Den Pudding in eine Auflaufform füllen und die Kirschen gleichmäßig verteilen.
  5. Eier mit Speisestärke und Zitronenschale im Mixtopf 15 Sek. / Stufe 4 schaumig schlagen.
  6. Die Eiermasse über die Kirschgrütze geben und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
  7. Die Vanillesoße separat nach Packungsanleitung oder selbst zubereitet servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kirschen aus dem Tiefkühlfach sind oft günstiger und saisonunabhängig. Grieß in Großpackungen spart auf Dauer Geld.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 410kcal
  • 10 gEiweiß
  • 14 gFett
  • 61 gKohlenhydrate

Allergene

EiGlutenMilch (Laktose)

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich der Auflauf 2 Tage. Zum Aufwärmen bei 100 °C etwa 10 Minuten im Ofen oder in der Küchenmaschine mit Kochfunktion erwärmen.
Zutaten tauschen
Statt Sauerkirschen kannst du auch Himbeeren oder Brombeeren verwenden, Menge bleibt gleich. Milch lässt sich durch Pflanzendrinks ersetzen.
Das geht oft schief
Das Andicken des Grießpuddings gelingt nur, wenn ständig gerührt wird und die Temperatur nicht über 90 °C steigt.
Dazu passt
Frische Minze oder ein Klecks geschlagene Sahne ergänzen den Auflauf gut.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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