0,69 € pro Portion 2,76 € gesamt 55 Minuten Resteverwertung

Norddeutscher Milchreis-Auflauf mit altbackenem Brot und Beeren

Milchreis und altbackenes Brot werden zusammen mit frischen oder tiefgekühlten Beeren zu einem süßen Auflauf verarbeitet.

Norddeutscher Milchreis-Auflauf mit altbackenem Brot und Beeren

Zubereitung

  1. Koche den Milchreis in Milch mit einer Prise Salz und Vanillezucker nach Packungsanleitung, bis er cremig ist.
  2. Schneide das altbackene Brot in kleine Würfel.
  3. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  4. Vermische den fertigen Milchreis mit Eiern, Zucker, Beeren und den Brotwürfeln in einer Schüssel.
  5. Fülle die Masse in eine gefettete Auflaufform und verstreiche sie gleichmäßig.
  6. Backe den Auflauf für etwa 35 Minuten, bis die Oberfläche leicht gebräunt und fest ist.
  7. Lasse den Auflauf kurz abkühlen und serviere ihn warm.

So sparst du bei diesem Rezept

Altbackenes Brot und Milchreis sind günstige Zutaten, die oft zuhause sind und sich gut aufbewahren lassen. Beeren aus dem Tiefkühler sind außerhalb der Saison preiswert und halten lange.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 390kcal
  • 14 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 64 gKohlenhydrate

Allergene

EiGlutenMilch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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