Rheinischer Kartoffel-Möhren-Salat
Ein klassischer Salat mit Kartoffeln und Möhren, einfach im Mixtopf gegart und angemacht, ideal zu vielen Gerichten.
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und halbieren, Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln in den Varoma geben, Möhren in den Gareinsatz legen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
- Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Kartoffeln und Möhren abkühlen lassen, mit der Marinade vermengen und durchziehen lassen.
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So sparst du bei diesem Rezept
Kartoffeln und Möhren sind grundpreiswert und lange lagerfähig. Essig und Öl kannst du in großen Gebinden kaufen und lange aufbewahren.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 300kcal
- 4 gEiweiß
- 15 gFett
- 34 gKohlenhydrate
Allergene
Senf
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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