0,37 € pro Portion 1,48 € gesamt 40 Minuten Vegetarisch

Süßes Klebreis-Dessert mit roten Bohnen (Patbingsu)

Ein traditionelles koreanisches Dessert mit klebrigem Reis und süßen roten Bohnen, ideal als kalte Erfrischung.

Zubereitung

  1. Den Klebreis gründlich waschen und mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen.
  2. Den eingeweichten Reis mit frischem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen, bis er weich und klebrig ist.
  3. Die gekochten roten Bohnen mit Zucker und Vanilleextrakt vermischen und kurz erwärmen, damit sie süß und aromatisch sind.
  4. Milch und Sahne steif schlagen und kaltstellen.
  5. Den gekochten Reis portionsweise in Schälchen füllen, mit der süßen Bohnenmasse bedecken und mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.
  6. Zum Schluss mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Klebreis lässt sich gut in größeren Mengen kaufen und einfrieren. Rote Bohnen aus der Dose oder selbst gekocht aus getrockneten Bohnen sind preiswert und vielseitig verwendbar.

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