0,45 € pro Portion 1,80 € gesamt 25 Minuten Vegan

Ajvar-Rote-Bete-Aufstrich aus dem Mixtopf

Eine würzige Kombination aus Ajvar und Roter Bete, die als Brotaufstrich oder Dip passt und im Mixtopf schnell gemacht ist.

Ajvar-Rote-Bete-Aufstrich aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Rote Bete in Stücken, Ajvar, Olivenöl und Apfelessig zufügen.
  3. Alles 20 Sek. / Stufe 5 pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Den Aufstrich abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
  5. Auf Brot oder als Dip servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Rote Bete vorgekocht in günstigen Packungen und Ajvar in größeren Gläsern, die länger haltbar sind. Der Aufstrich lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und mehrere Tage verwenden.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 100kcal
  • 2 gEiweiß
  • 6 gFett
  • 9 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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