Rote-Bete-Salat mit Apfel
Vorgekochte Rote Bete aus dem Vakuumbeutel ist eines der günstigsten Gemüse überhaupt und sofort verwendbar.
Zubereitung
- Rote Bete abtropfen lassen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Handschuhe oder ein Brett, das gefärbt werden darf.
- Äpfel in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- Öl, Essig, Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Alles vermengen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
So sparst du bei diesem Rezept
Vorgekochte Rote Bete im Beutel kostet pro Kilo oft weniger als ein Euro und spart eine Stunde Kochzeit. Roh gekauft und selbst gegart ist sie noch günstiger, aber nur sinnvoll, wenn der Ofen ohnehin läuft.
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