Algerische Harira mit Tomaten, Linsen und Kichererbsen
Eine sämige Suppe mit Linsen, Kichererbsen und Tomaten, die im Mixtopf sanft gekocht wird.
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Sellerie, Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 mitdünsten.
- Gehackte Tomaten, Linsen, Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 40 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, bis Linsen weich sind und die Suppe sämig wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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So sparst du bei diesem Rezept
Linsen und Kichererbsen kannst du getrocknet kaufen und selbst einweichen; das senkt Kosten gegenüber Dosenversionen. Im Vorrat halten sich Hülsenfrüchte lange und sind jederzeit griffbereit.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 330kcal
- 16 gEiweiß
- 11 gFett
- 38 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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