1,13 € pro Portion 4,52 € gesamt 30 Minuten Fleisch

Amerikanisches Frühstück mit Rührei, Bratkartoffeln und gebratenem Bacon

Ein klassisches Frühstück mit Eiern, knusprigen Kartoffeln und gebratenem Speck für einen energiereichen Start in den Tag.

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer großen Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Kartoffeln goldbraun braten, zwischendurch wenden, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer weiteren Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern.
  5. Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, die Eier hineingeben und langsam stocken lassen, dabei vorsichtig rühren, bis Rührei entsteht.
  6. Die Schnittlauchröllchen über das Rührei streuen.
  7. Kartoffeln, Bacon und Rührei zusammen anrichten und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kartoffeln sind preiswert und sättigend, kaufe sie am besten lose oder im größeren Sack. Bacon kann durch günstigen Frühstücksspeck ersetzt werden, der oft preiswerter ist.

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