Amerikanisches Frühstücks-Rührei mit Speck und Toast
Ein klassisches amerikanisches Frühstück mit saftigem Rührei, knusprigem Speck und getoastetem Brot.
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen.
- Die Eimischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen, dabei mit einem Holzlöffel vorsichtig rühren, damit das Rührei cremig bleibt.
- Das Toastbrot im Toaster oder in der Pfanne rösten.
- Das fertige Rührei zusammen mit Bacon und Toast servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Bacon lässt sich gut durch preiswertere Bauchspeckscheiben ersetzen, die du selbst in der Pfanne knusprig brätst. Eier sind oft günstiger, wenn du größere Packungen kaufst und sie frisch verwendest.
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