Steckrübeneintopf mit Speck
Eine Steckrübe kostet oft unter einem Euro und wiegt zwei Kilo. Ein ganzer Eintopf für kaum Geld.
Zubereitung
- Speck würfeln und im Topf auslassen, Zwiebeln darin anbraten.
- Steckrübe schälen, in Würfel schneiden und mitbraten. Die Schale ist dick und holzig, hier lohnt großzügiges Schälen.
- Mit Brühe auffüllen und 25 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln und Karotten zugeben, weitere 20 Minuten garen, bis alles weich ist.
- Grob zerstampfen und mit Piment, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
So sparst du bei diesem Rezept
Steckrüben gehören zu den günstigsten Gemüsen überhaupt und halten im kühlen Keller den ganzen Winter. Ein Exemplar reicht für sechs Portionen und kostet weniger als eine einzelne Paprika im Januar.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
Fetti erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
