1,09 € pro Portion 4,36 € gesamt 60 Minuten Fleisch

Balkansuppe mit Gemüse und Hühnchen

Eine klare Suppe mit Hühnchen, Paprika und saisonalem Gemüse, ein wärmendes Hauptgericht.

Balkansuppe mit Gemüse und Hühnchen

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Karotten, Sellerie und Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
  5. Hähnchenstücke hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten.
  7. Mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
  8. Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Petersilie darüber streuen.
  10. Die Kombination aus Fleisch und Gemüse macht die Suppe zu einem vollständigen Hauptgericht.

So sparst du bei diesem Rezept

Hähnchenbrust ist oft günstiger in größeren Packungen, die du portioniert einfrieren kannst. Verwende saisonales Gemüse, das preiswerter und frischer ist.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
Fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 310kcal
  • 22 gEiweiß
  • 19 gFett
  • 11 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich die Balkansuppe bis zu 2 Tage. Zum Einfrieren ist sie ebenfalls geeignet, dann etwa 2 bis 3 Monate haltbar. Zum Aufwärmen die Suppe langsam bei mittlerer Hitze erhitzen, um das Hähnchen saftig zu halten und das Gemüse nicht zu zerkochen.
Zutaten tauschen
Statt Hähnchenbrustfilet kann man auch Putenbrust im gleichen Gewicht verwenden. Für mehr Würze lässt sich die rote Paprika durch eine gelbe oder grüne Paprika ersetzen, wobei die Menge gleich bleibt. Sellerie kann durch Lauch ersetzt werden, dann ebenfalls etwa 2 Stangen verwenden.
Das geht oft schief
Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen zu lange zu garen, wodurch es trocken wird. Um das zu vermeiden, sollte die Suppe bei mittlerer Hitze sanft köcheln und die Garzeit von 30 Minuten nicht überschreiten.
Dazu passt
Zu der Suppe passt frisches Bauernbrot oder ein knuspriges Baguette gut als Beilage. Ein grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing ergänzt die Mahlzeit und bringt Frische ins Gericht.

Das könnte auch passen

Balkansuppe mit Huhn und Gemüse aus dem Mixtopf1,06 € Caldo de Pollo con Garbanzos – Spanische Hühnersuppe mit Kichererbsen1,45 € Bohnensuppe nach Balkan-Art aus dem Mixtopf0,77 € Ungarisches Hähnchen-Paprika-Schmortopf1,56 € Dakbokkeumtang – Koreanischer Hähncheneintopf mit Kartoffeln und Gemüse1,54 € Harira mit Hähnchen und Kichererbsen aus dem Mixtopf0,89 €

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken