1,84 € pro Portion 7,36 € gesamt 90 Minuten Fleisch

Balkansuppe mit Rindfleisch und Gemüse

Herzhafte Suppe mit Rindfleisch, Paprika, Karotten und Tomaten als kräftiges Hauptgericht.

Balkansuppe mit Rindfleisch und Gemüse

Zubereitung

  1. Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
  4. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  5. Tomaten waschen und grob würfeln.
  6. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
  7. Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten.
  8. Paprika, Karotten und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
  9. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  10. Wasser angießen und alles zum Kochen bringen.
  11. Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze 60 bis 70 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
  12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Suppenfleisch ist preiswerter als andere Rindfleischsorten. Größere Pakete Fleisch einfrieren und portionsweise auftauen.

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