0,33 € pro Portion 1,32 € gesamt 10 Minuten Vegan

Bohnen-Dip mit Chipotle und Limette

Ein cremiger Bohnen-Dip mit kräftiger Chipotle-Note, perfekt für Tacos oder als Brotaufstrich.

Bohnen-Dip mit Chipotle und Limette

Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  2. Weiße Bohnen, Limettensaft, Chipotle-Pulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek. / Stufe 5 zu einem cremigen Dip verarbeiten.
  3. Falls der Dip zu dick ist, 1-2 EL Wasser zugeben und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 vermischen.
  4. Dip in eine Schale füllen und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Weiße Bohnen kannst du günstig als getrocknete Bohnen kaufen und selbst einweichen. Limetten kannst du mehrfach verwenden, Saft kannst du auch portionsweise einfrieren.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 220kcal
  • 13 gEiweiß
  • 5 gFett
  • 27 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Dip hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfiehlt sich Zimmertemperatur, da zu starkes Erwärmen die cremige Konsistenz beeinträchtigen kann. Vor dem Servieren kurz umrühren, um die Textur wieder zu homogenisieren.
Zutaten tauschen
Weiße Bohnen können durch Kichererbsen im gleichen Verhältnis ersetzt werden, was dem Dip eine leicht nussige Note verleiht. Statt Chipotle-Pulver kann auch geräuchertes Paprikapulver verwendet werden, dann aber nur ½ Teelöffel einsetzen, da es milder ist.
Das geht oft schief
Ein häufiger Fehler ist, den Dip zu dick zu machen, was das Verteilen erschwert. Dies lässt sich vermeiden, indem bei Bedarf die angegebene Menge Wasser schrittweise hinzugefügt und gut verrührt wird, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Dazu passt
Der Dip eignet sich hervorragend als Beilage zu frischem Gemüsesticks oder als Aufstrich für knuspriges Fladenbrot. Ergänzend kann ein frischer Salat mit Limettendressing serviert werden, um die Frische des Dips zu unterstreichen.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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