Cremiger mexikanischer Mais-Aufstrich
Ein würziger vegane Aufstrich aus Mais, Bohnen und Gewürzen, der sich einfach im Mixtopf zubereiten lässt.
Zubereitung
- Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Mais, Bohnen, Kreuzkümmel, Limettensaft und Olivenöl hinzufügen.
- Alles 20 Sek. / Stufe 7 pürieren, dabei mit dem Spatel zwischendurch nach unten schieben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein Schälchen füllen.
- Der Aufstrich passt gut zu Tortillas oder als Dip zu rohem Gemüse.
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So sparst du bei diesem Rezept
Mais und Bohnen in großen Packungen kaufen und selbst kochen oder abtropfen lassen. Reste des Aufstrichs als Dip oder zum Verfeinern von Sandwiches nutzen. Limetten können durch haltbare Zitronen ersetzt werden.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 220kcal
- 10 gEiweiß
- 9 gFett
- 24 gKohlenhydrate
Allergene
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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