0,33 € pro Portion 1,32 € gesamt 35 Minuten Vegan

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

Knusprige Pommes aus Süßkartoffeln, einfach gewürzt und im Ofen gebacken – eine tolle Beilage zu Burgern oder Salaten.

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer großen Schüssel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Süßkartoffelstifte gut in dem Gewürzöl wenden, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Pommes auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen, so dass sie nicht überlappen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft) etwa 25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
  6. Warum wenden: So werden die Pommes von allen Seiten knusprig und nicht nur an der Unterseite.

So sparst du bei diesem Rezept

Süßkartoffeln sind in der Saison preiswerter, kaufe sie dann und lagere sie dunkel und kühl. Backe größere Portionen und nutze restliche Pommes am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt als Snack.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
Fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 220kcal
  • 4 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 34 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Süßkartoffel-Pommes halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten knusprig werden lassen, Mikrowelle macht sie weich und matschig.
Zutaten tauschen
Olivenöl kann durch Rapsöl oder ein anderes neutrales Pflanzenöl ersetzt werden, dabei die Menge von 2 EL beibehalten. Paprikapulver edelsüß lässt sich durch geräuchertes Paprikapulver ersetzen, um ein rauchiges Aroma zu erzielen.
Das geht oft schief
Das Überschichten der Pommes auf dem Backblech verhindert eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit. Die Süßkartoffelstifte sollten einzeln und ohne Überlappungen ausgelegt sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Dazu passt
Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Süßkartoffel-Pommes zu einer vollwertigen Mahlzeit. Außerdem passen vegane Dips wie Guacamole oder eine würzige Tomatensalsa gut dazu.

Das könnte auch passen

Hausgemachte Ofen-Hash Browns mit Zwiebeln0,37 € Gedämpfte vietnamesische Süßkartoffel mit Kokosmilch und Kräutern0,59 € Papas arrugadas – Runzelige Kanarische Kartoffeln mit Mojo rojo0,60 € Erdäpfelsalat mit Apfelessig und Zwiebeln0,40 € Ofen-Kartoffeln mit Tomate und Rosmarin0,46 € Patatas bravas – Würzige Kartoffeln mit Tomatensauce0,45 €

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken