Caldo de Grão com Tomate – Kichererbseneintopf mit Tomaten
Ein würziger vegetarischer Eintopf mit Kichererbsen und Tomaten, der im Mixtopf einfach und zeitsparend entsteht.
Zubereitung
- Die Kichererbsen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 100 °C / Stufe 1 andünsten.
- Die Kichererbsen, gehackte Tomaten, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, bis die Kichererbsen weich sind.
- Den Eintopf nach dem Kochen abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
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So sparst du bei diesem Rezept
Getrocknete Kichererbsen sind günstiger als vorgekochte Dosenware. Große Packungen sind meist günstiger, und vorgekochte Reste kannst du einfrieren, um sie schnell nutzen zu können.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 330kcal
- 15 gEiweiß
- 12 gFett
- 37 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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