Chili con Carne mit kidneybohnen und Mais
Ein klassisches Chili con Carne mit Kidneybohnen, Mais und einer würzigen Tomatensauce als Hauptgericht.
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Knoblauch und Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis das Fleisch braun ist.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten, das verstärkt das Aroma der Sauce.
- Mit passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze hinzufügen. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Kidneybohnen und den Mais abspülen, hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Trockene Kidneybohnen zu verwenden ist günstiger als Dosenkonserven. Tomatenmark und passierte Tomaten kannst du in größeren Gebinden kaufen und portionsweise einfrieren.
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