Fırında Sebzeli Tavuk – Ofenhähnchen mit buntem Gemüse und Joghurtsoße
Ein einfaches Hauptgericht aus der türkischen Küche, bei dem Hähnchenteile mit Gemüse im Ofen garen und mit einer milden Joghurtsoße serviert werden.
Zubereitung
- Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Karotten schälen und in dickere Stücke schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.
- Das Gemüse mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Die Hähnchenteile auf das Gemüse legen, mit dem restlichen Öl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten garen, bis das Fleisch durch ist und das Gemüse weich ist.
- Für die Joghurtsoße den Knoblauch schälen und fein pressen, mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Salz abschmecken.
- Die Petersilie fein hacken und unter die Joghurtsoße mischen.
- Das Ofenhähnchen mit Gemüse zusammen mit der Joghurtsoße servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Kaufe ganze Hähnchenschenkel mit Haut und entferne die Haut selbst, das ist günstiger als bereits hautlose Schnitte. Gemüse der Saison wählen und Reste der Joghurtsoße für Salate oder als Dip weiterverwenden.
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