Chili sin Carne
Bohnen, Mais und Tomaten aus der Dose. Kostet weniger als die Hälfte der Fleischvariante und schmeckt am zweiten Tag noch besser.
Zubereitung
- Zwiebeln und Paprika würfeln und in Öl 5 Minuten braten.
- Tomatenmark, Kreuzkümmel, Chili und Zimt zugeben und 1 Minute mitrösten. Der Zimt klingt seltsam, gibt dem Chili aber die Tiefe, die sonst vom Fleisch käme.
- Tomaten zugeben und 20 Minuten offen einkochen lassen.
- Abgetropfte Bohnen und Mais zugeben, weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Kräftig mit Salz abschmecken. Dazu passen Reis, Brot oder eine Ofenkartoffel.
So sparst du bei diesem Rezept
Dosenbohnen sind bequem, getrocknete kosten pro Portion aber nur ein Drittel. Wer abends eine Handvoll einweicht, hat am nächsten Tag die günstigste Eiweißquelle im Regal.
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