0,81 € pro Portion 3,24 € gesamt 45 Minuten Vegan

Klassisches Chili sin Carne mit Kidneybohnen

Ein amerikanisch inspiriertes Chili ganz ohne Fleisch, mit Kidneybohnen und Mais. Deftig und sättigend durch die Kombination aus Hülsenfrüchten und Gewürzen.

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  3. Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.
  4. Die passierten Tomaten, Kidneybohnen und den Mais in den Topf geben und alles gut verrühren.
  5. Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Chili bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Vor dem Servieren eventuell noch abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kidneybohnen und Mais in der Dose sind praktisch, aber getrocknete Hülsenfrüchte kaufen und selbst einweichen spart Geld. Auch passierte Tomaten im großen Beutel sind oft günstiger als in kleinen Dosen.

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