0,53 € pro Portion 1,06 € gesamt 20 Minuten Vegetarisch

Chinesische Maissuppe aus dem Mixtopf

Eine sämige Maissuppe, die du schnell und einfach im Mixtopf zubereitest.

Chinesische Maissuppe aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Mais abtropfen lassen und in den Mixtopf geben.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen, 10 Min. / 100 °C / Stufe 2 kochen.
  3. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren und in den Mixtopf geben, 2 Min. / 90 °C / Stufe 2 andicken lassen.
  4. Ei verquirlen, langsam durch die Öffnung des Deckels in die Suppe laufen lassen, während auf Stufe 2 gerührt wird.
  5. Mit Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Mais in größeren Dosen kaufen oder auf Vorrat lagern. Gemüsebrühe kann man auch selbst aus Gemüseresten kostengünstig herstellen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 160kcal
  • 7 gEiweiß
  • 7 gFett
  • 17 gKohlenhydrate

Allergene

EiSellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, dabei sollte sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen die Suppe langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, um ein Gerinnen des Eis zu vermeiden. Ein schnelles Aufkochen sollte vermieden werden, da sonst die Konsistenz leidet.
Zutaten tauschen
Anstelle von Dosenmais kann frischer Mais verwendet werden, etwa 150 g Maiskörner frisch abgelöst, dabei die Kochzeit leicht anpassen. Statt Sesamöl kann ein neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblumenöl genutzt werden, jedoch geht dann das typische Aroma verloren.
Das geht oft schief
Ein häufiger Fehler ist das zu schnelle Eingießen des verquirlten Eis, wodurch es Klümpchen bildet. Das Ei langsam und gleichmäßig einfließen lassen, während ständig gerührt wird, um eine feine, seidige Struktur zu erzielen.
Dazu passt
Als Beilage eignet sich gedämpfter Jasminreis oder ein leichter Gurkensalat, um die Suppe zu ergänzen. Auch gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Pak Choi rundet die Mahlzeit ausgewogen ab.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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