Dakjuk – Koreanischer Hühnerreisbrei mit Gemüse
Ein milder und sättigender Reisbrei mit magerem Huhn und frischem Gemüse, ideal für leichte Mahlzeiten.
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, damit es schnell und gleichmäßig gart.
- Reis gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen und einen cremigen Brei zu erhalten.
- Karotte und Zwiebel fein würfeln, um den Eintopf aromatisch und zugleich mild zu machen.
- In einem Topf das Sesamöl erhitzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch kurz darin andünsten, um die Geschmacksbasis zu schaffen.
- Hähnchenstücke hinzufügen und kurz anbraten, damit sie leicht Farbe bekommen und das Aroma intensiviert wird.
- Den Reis und das Wasser dazugeben und alles zum Kochen bringen, damit der Reis weich wird und eine breiartige Konsistenz entsteht.
- Die Karottenwürfel hinzufügen und den Eintopf bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis komplett aufgelöst ist und alles cremig wird.
- Zum Schluss Sojasauce und Salz hinzufügen und abschmecken, um die richtige Würze zu erzielen.
So sparst du bei diesem Rezept
Einkauf von Hähnchenbrust in größeren Packungen und portionsweises Einfrieren spart Geld. Reis in Großpackungen wirtschaftlich kaufen, da Reis lange haltbar ist und vielfältig einsetzbar.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.