1,09 € pro Portion 4,36 € gesamt 45 Minuten Fleisch

Deftiger Kartoffel-Möhren-Eintopf

Ein klassischer Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und würziger Wurst, der sich einfach im Thermomix zubereiten lässt.

Deftiger Kartoffel-Möhren-Eintopf

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Möhren schälen, in etwa 2 cm große Würfel schneiden und beiseitestellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  4. Mettwurst in Scheiben schneiden, 1/3 davon in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 zerkleinern.
  5. Kartoffeln, Möhren, Gemüsebrühe, Majoran, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  6. Restliche Mettwurst zugeben und weitere 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 mitgaren, damit die Wurst warm wird.
  7. Den Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kartoffeln und Möhren sind oft in großen Gebinden günstiger. Reste vom Aufschnitt können gut für den Eintopf verwendet werden. Gemüse im Vorrat kaufen und einfrieren spart in der Saison.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 490kcal
  • 14 gEiweiß
  • 27 gFett
  • 47 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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