Djuvec-Reis
Balkanischer Gemüsereis aus dem Ofen. Eine Beilage, die als Hauptgericht durchgeht.
Zubereitung
- Zwiebeln und Paprikawürfel in Öl 8 Minuten anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver zugeben, kurz mitrösten, Reis einrühren.
- Alles in eine Auflaufform geben, Erbsen untermengen und mit heißer Brühe aufgießen.
- Zugedeckt bei 180 °C 35 Minuten backen, ohne umzurühren.
- Vor dem Servieren mit der Gabel auflockern und abschmecken.
So sparst du bei diesem Rezept
Im Ofen gart der Reis ohne Aufsicht und ohne Anbrennen. Wer den Ofen ohnehin für etwas anderes anhat, bekommt diese Beilage praktisch ohne zusätzliche Energie.
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