Erdäpfel-Pilz-Risotto
Cremiges Risotto mit Kartoffeln und Pilzen, im Mixtopf gekocht – eine herzhafte Mahlzeit mit bodenständigem Geschmack.
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
- Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffelwürfeln zugeben, 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
- Reis hinzufügen und 2 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 anschwitzen.
- Gemüsebrühe angießen und 18 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
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Kaufe saisonale Pilze oder verwende frische Champignons aus dem Angebot. Reste vom Risotto kannst du für Bratlinge verwenden.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 460kcal
- 12 gEiweiß
- 12 gFett
- 73 gKohlenhydrate
Allergene
Milch (Laktose)Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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