0,46 € pro Portion 1,84 € gesamt 45 Minuten Vegetarisch

Fränkischer Kartoffel-Gemüseeintopf

Ein sättigender Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie, gewürzt mit frischen Kräutern, ideal für den Thermomix.

Fränkischer Kartoffel-Gemüseeintopf

Zubereitung

  1. Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schälen und vierteln.
  3. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. Öl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  5. Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 zerkleinern, damit Stücke erhalten bleiben.
  6. Gemüsebrühe und Thymian zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Alles 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  8. Eintopf probieren und bei Bedarf nachwürzen.

So sparst du bei diesem Rezept

Nutze saisonales Wurzelgemüse aus dem Angebot oder vom Wochenmarkt. Gemüseabschnitte kannst du einfrieren und später für Brühe verwenden.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 190kcal
  • 5 gEiweiß
  • 4 gFett
  • 30 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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