0,40 € pro Portion 1,60 € gesamt 40 Minuten Vegetarisch

Rheinischer Kartoffel-Möhren-Eintopf ohne Fleisch

Ein klassischer rheinischer Eintopf mit Kartoffeln und Möhren, vegetarisch und schonend im Mixtopf gekocht.

Rheinischer Kartoffel-Möhren-Eintopf ohne Fleisch

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Möhren schälen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schälen und 5 Sek. / Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern.
  3. Öl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten, damit die Zwiebel süß wird.
  4. Kartoffeln, Möhren, Gemüsebrühe und Thymian in den Mixtopf geben.
  5. Alles 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Saisonales Gemüse wie Möhren und Kartoffeln sind kostengünstig und gut lagerfähig. Gemüsebrühe kannst du selbst aus Gemüseresten herstellen und so Geld sparen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 230kcal
  • 5 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 34 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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