0,72 € pro Portion 2,88 € gesamt 40 Minuten Vegetarisch

Sächsischer Grießklößcheneintopf

Feine Grießklößchen werden im Mixtopf zubereitet und in der Gemüsebrühe gekocht, bis sie zart sind.

Sächsischer Grießklößcheneintopf

Zubereitung

  1. Milch, Butter, Salz und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 erwärmen.
  2. Grieß hinzufügen und 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 rühren, bis die Masse eindickt.
  3. Die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
  4. Ei unter die abgekühlte Grießmasse rühren.
  5. Gemüse schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe im Mixtopf bei 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  6. Aus der Grießmasse kleine Klößchen formen und in die heiße Brühe geben, 10 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 ziehen lassen.

So sparst du bei diesem Rezept

Grieß ist lange haltbar und preiswert. Für die Brühe kannst du Gemüseabschnitte verwenden und so Reste verwerten.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 320kcal
  • 11 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 39 gKohlenhydrate

Allergene

EiGlutenMilch (Laktose)Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Reste halten sich 1–2 Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen vorsichtig erhitzen, da die Grießklößchen sonst zerfallen können.
Zutaten tauschen
Milch kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, das Ei hält die Klößchen zusammen und kann durch Ei-Ersatz ersetzt werden.
Das geht oft schief
Die Grießmasse darf nicht zu heiß sein, wenn das Ei eingerührt wird, sonst stockt es zu stark und Klumpen entstehen.
Dazu passt
Frisches Brot oder ein einfacher grüner Salat ergänzen das Gericht.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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