0,79 € pro Portion 3,16 € gesamt 60 Minuten Fleisch

Garbanzos con chorizo – Kichererbseneintopf mit Chorizo

Ein herzhafter Eintopf mit Kichererbsen und würziger Chorizo, ideal für sättigende Mahlzeiten.

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  2. Chorizo in Scheiben schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  5. Chorizo und gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Geräuchertes Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten, das verstärkt das Aroma.
  7. Kichererbsen abgießen und mit Lorbeerblatt in den Topf geben, mit Wasser oder Brühe auffüllen.
  8. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen weich sind.
  9. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und Lorbeerblatt entfernen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Kichererbsen getrocknet in großen Mengen, das ist günstiger als Konserven. Wenn du Chorizo nicht findest, kannst du auch geräucherten Paprika und anderes würziges Fleisch als Ersatz verwenden.

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