Paella mit Hühnchen und grünen Bohnen
Ein klassisches spanisches Reisgericht mit zartem Hühnchen und knackigen grünen Bohnen.
Zubereitung
- Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Grüne Bohnen putzen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen darin rundherum anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
- Im Bratfett Knoblauch, Paprika und grüne Bohnen kurz anbraten.
- Reis hinzufügen und unter Rühren glasig werden lassen, damit sich das Aroma entfaltet.
- Hühnchen zurück in die Pfanne geben und alles mit der Hühnerbrühe ablöschen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgenommen ist.
- Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Kaufe Hühnchenbrust als größere Packung und friere die Reste ein. Grüne Bohnen sind saisonal günstiger und lassen sich gut in größeren Mengen verarbeiten.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
