Gedämpfter Fenchel mit Knoblauch-Olivenöl aus dem Mixtopf
Fenchel gedämpft im Varoma garen und mit aromatischem Knoblauch-Olivenöl aus dem Mixtopf servieren.
Zubereitung
- Fenchel putzen, die Knollen halbieren und in dünne Scheiben schneiden, dann im Varoma verteilen.
- Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3 Min. / 70 °C / Stufe 1 erwärmen, um das Öl zu aromatisieren.
- 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen, damit der Fenchel zart wird.
- Fenchel aus dem Varoma nehmen, mit dem Knoblauch-Olivenöl beträufeln und servieren.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 170kcal
- 2 gEiweiß
- 13 gFett
- 9 gKohlenhydrate
Allergene
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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