Gratin de Fenouil
Ein Fenchelgratin mit Käse und Sahne, das als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann.
Zubereitung
- Fenchel putzen, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Fenchelscheiben in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten vorkochen, dann abgießen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und den Fenchel darin verteilen.
- Sahne und etwa zwei Drittel des Käses vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sahnemischung über den Fenchel gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Das Gratin im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
So sparst du bei diesem Rezept
Fenchel ist oft günstiger in Saison (Herbst bis Winter). Käse kannst du aus größeren Packungen kaufen und in kleinen Portionen einfrieren.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
