Gewürzter Basmatireis mit Kardamom und Zimt
Locker gekochter Basmatireis mit aromatischen Gewürzen, direkt im Mixtopf zubereitet als ideale Beilage.
Zubereitung
- Basmatireis in kaltem Wasser mehrmals waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann 30 Min. einweichen und abtropfen lassen.
- Öl in den Mixtopf geben, Kardamom und Zimt hinzufügen, Messbecher einsetzen und 2 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 anschwitzen, um die Gewürze zu aromatisieren.
- Den abgetropften Reis in den Mixtopf geben, kurz 2 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 mit den Gewürzen anrösten.
- Wasser und Salz hinzufügen, Messbecher einsetzen und 15 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, bis der Reis weich ist.
- Nach Ablauf der Garzeit den Reis 5 Min. im Mixtopf ruhen lassen, dann vorsichtig mit dem Spatel auflockern.
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So sparst du bei diesem Rezept
Kaufe Basmatireis in größeren Packungen, da er lange haltbar ist und so günstiger wird. Ganze Gewürze haben längere Haltbarkeit und intensiveren Geschmack als gemahlene.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 590kcal
- 11 gEiweiß
- 8 gFett
- 117 gKohlenhydrate
Allergene
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu
