Gratin de Courgettes – Zucchini-Gratin mit Käse und Sahne
Ein einfaches Ofengericht aus der französischen Küche, das mit Zucchini, Sahne und Käse besonders cremig wird.
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zucchinischeiben schichtweise in die Form geben, dabei jede Schicht leicht salzen und pfeffern und etwas Knoblauch darüber streuen.
- Sahne gleichmäßig über die Zucchinischichten gießen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Das Gratin bekommt durch die Sahne und den Käse eine cremige Konsistenz und eine schöne Kruste.
So sparst du bei diesem Rezept
Zucchini der Saison sind preiswert und lassen sich gut einfrieren. Für den Käse lohnt sich der Kauf größerer Packungen, da du ihn für diverse Gerichte verwenden kannst.
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