0,63 € pro Portion 2,52 € gesamt 25 Minuten Vegetarisch

Zucchini-Käse-Aufstrich aus dem Mixtopf

Ein cremiger Aufstrich aus gerösteter Zucchini und Käse, perfekt als Brotaufstrich oder Dip.

Zucchini-Käse-Aufstrich aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Zucchini in Scheiben schneiden, in den Varoma geben und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
  2. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Gedämpfte Zucchini, Frischkäse, Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 5 mixen, bis eine cremige Masse entsteht.

So sparst du bei diesem Rezept

Zucchini aus der Saison verwenden, da sie dann meist günstiger sind. Reste des Aufstrichs lassen sich gut einfrieren.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 220kcal
  • 11 gEiweiß
  • 18 gFett
  • 3 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage. Vor dem Servieren gut umrühren, da sich Flüssigkeit absetzen kann.
Zutaten tauschen
Frischkäse kann durch Naturjoghurt ersetzt werden, wobei die Konsistenz etwas flüssiger wird.
Das geht oft schief
Zucchini nicht zu lange dämpfen, sonst wird der Aufstrich wässrig. Die cremige Textur entsteht durch richtiges Dämpfen.
Dazu passt
Frisches Brot oder Gemüsesticks sind ideale Begleiter für diesen Aufstrich.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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