Gratin de Navets – Steckrüben-Gratin
Cremiges Gratin aus Steckrüben mit Käse und Sahne, ein bodenständiges Gemüsegericht.
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Steckrüben schälen und in dünne Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
- Die Steckrübenscheiben schichtweise in die Form geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Sahne über die Steckrüben gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Butter in kleinen Flöckchen auf dem Gratin verteilen.
- Das Gratin etwa 45 Minuten backen, bis die Steckrüben weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
So sparst du bei diesem Rezept
Steckrüben sind im Winter günstig und lange haltbar. Bei der Zubereitung kannst du das Gemüse in größeren Mengen vorbereiten und portionsweise einfrieren.
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