Gratin de Pommes de Terre – Kartoffelgratin aus dem Ofen
Ein cremiger Kartoffelauflauf mit Knoblauch und Käse, der als sättigende Hauptmahlzeit dient.
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Knoblauch fein hacken und mit Sahne und Milch vermischen.
- Eine Auflaufform mit etwas Knoblauch-Sahne-Mischung ausstreichen, dann die Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten.
- Die restliche Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren das Gratin kurz ruhen lassen, damit die Flüssigkeit sich setzt.
So sparst du bei diesem Rezept
Kartoffeln sind ein günstiges und vielseitiges Grundnahrungsmittel, ideal für Aufläufe. Kaufe größere Mengen lose Kartoffeln, die günstiger sind als abgepackte. Übrig gebliebenes Gratin lässt sich gut als nächste Mahlzeit aufwärmen oder einfrieren.
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