0,92 € pro Portion 3,68 € gesamt 60 Minuten Vegetarisch

Ofen-Kartoffelgratin mit Cheddar und Schnittlauch

Ein cremiges Kartoffelgratin mit typisch amerikanischem Cheddar und frischem Schnittlauch.

Ofen-Kartoffelgratin mit Cheddar und Schnittlauch

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Eine Auflaufform mit Knoblauchzehe ausreiben und mit etwas Butter einfetten.
  3. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Sahne über die Kartoffeln gießen.
  5. Cheddar reiben und darüber streuen.
  6. Den Schnittlauch waschen, fein schneiden und ebenfalls darüberstreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kartoffeln in größeren Mengen kaufen und richtig lagern, so sind sie lange haltbar. Cheddar kannst du auch durch günstigeren Hartkäse ersetzen.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
Fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 470kcal
  • 15 gEiweiß
  • 28 gFett
  • 37 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Das Kartoffelgratin hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage gut. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, den Ofen auf 160 °C vorzuheizen und das Gratin etwa 15-20 Minuten zu erhitzen, damit die Oberfläche knusprig bleibt und die Kartoffeln nicht matschig werden.
Zutaten tauschen
Statt Cheddar kann man auch Gouda oder Emmentaler verwenden, jeweils etwa 150 g. Für eine leichtere Variante lässt sich die Sahne durch 200 ml Milch ersetzen, was den Geschmack etwas milder macht.
Das geht oft schief
Ein häufiger Fehler ist, die Kartoffelscheiben zu dick zu schneiden, sodass sie nach der Backzeit noch hart sind. Dünne Scheiben von etwa 2-3 mm sorgen für gleichmäßiges Garen und eine cremige Konsistenz.
Dazu passt
Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Essig-Dressing ergänzt das Gratin ideal. Auch ein Glas trockener Weißwein rundet das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit ab.

Das könnte auch passen

Gratin de Pommes de Terre – Kartoffelgratin aus dem Ofen0,84 € Kartoffelpüree mit Mais und Cheddar aus dem Mixtopf0,89 € Fränkischer Kartoffel-Käse-Auflauf1,24 € Ofenkartoffeln mit BBQ-Bohnen und Cheddar1,20 € Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen mit Kräuter-Dip0,60 € Hausgemachte Kartoffelpüree-Muffins als Burger-Beilage0,53 €

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken