Gratin de Tomates – Überbackene Tomaten
Tomatenscheiben mit Kräuter-Käse-Mischung überbacken, einfach und aromatisch als Beilage oder Hauptgericht.
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Tomaten waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Tomatenscheiben in einer Auflaufform nebeneinander auslegen und leicht salzen und pfeffern.
- Knoblauch, Semmelbrösel, Thymian und geriebenen Käse mischen.
- Olivenöl in der Mischung unterrühren, dann alles gleichmäßig auf den Tomatenscheiben verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen circa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Tomaten weich sind.
- Gratin kurz abkühlen lassen und dann servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Für dieses Gericht kannst du saisonale Tomaten vom Markt oder Discounter verwenden, oft günstiger als Importware. Eine große Packung Käse, gerieben, hält sich im Kühlschrank und ist vielseitig einsetzbar. Semmelbrösel kannst du aus altbackenem Brot selbst herstellen.
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