0,49 € pro Portion 1,96 € gesamt 15 Minuten Vegetarisch

Marokkanischer Tomatensalat mit Zwiebeln und Minze

Saftige Tomatenwürfel treffen auf fein geschnittene Zwiebeln und aromatische Minze, die dem Salat eine erfrischend würzige Note verleihen.

Marokkanischer Tomatensalat mit Zwiebeln und Minze

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Minzblätter abzupfen und grob hacken.
  4. Tomaten, Zwiebeln und Minze in eine Schüssel geben.
  5. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Tomaten je nach Saison, dann sind sie günstiger und aromatischer. Frische Minze kannst du in kleinen Töpfen kaufen und zuhause weiterziehen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 140kcal
  • 2 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 7 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Salat hält sich im Kühlschrank maximal 1 Tag, da die Tomaten schnell Wasser ziehen und matschig werden. Zum Aufwärmen eignet sich das Gericht nicht, es sollte frisch serviert werden.
Zutaten tauschen
Statt frischer Minze kann auch frischer Koriander verwendet werden, ebenfalls in etwa 1 Bund. Zitronensaft lässt sich durch den Saft einer halben Limette ersetzen, was dem Salat eine leicht andere Säurenote verleiht.
Das geht oft schief
Wenn der Salat zu lange zieht, wird er wässrig und verliert an Biss. Am besten erst kurz vor dem Servieren mischen und nur etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Dazu passt
Du kannst den Salat gut mit gegrilltem Couscous, Fladenbrot oder gebratenem Halloumi servieren. Auch ein einfaches Gericht mit Kichererbsen passt gut dazu.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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