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Griechischer Kichererbsen-Eintopf aus dem Mixtopf

Kichererbsen und Gemüse werden im Mixtopf gekocht und mit Oregano und Zitronensaft abgeschmeckt, was dem Eintopf Frische verleiht.

Griechischer Kichererbsen-Eintopf aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht einweichen, abspülen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel und Knoblauch 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit Olivenöl 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Karotten in Würfel schneiden und zugeben, 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  4. Kichererbsen, passierte Tomaten, Wasser und Oregano zufügen, 45 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

So sparst du bei diesem Rezept

Kichererbsen in großen Mengen kaufen und selbst einweichen, das spart gegenüber Dosenware. So lassen sich Reste für andere Gerichte einfrieren.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 340kcal
  • 14 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 39 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Eintopf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und lässt sich gut portionsweise einfrieren.
Zutaten tauschen
Getrocknete Linsen oder weiße Bohnen können Kichererbsen ersetzen, Garzeit anpassen.
Das geht oft schief
Kichererbsen vor dem Kochen nicht einweichen führt zu zu langer Garzeit und schlechterem Biss.
Dazu passt
Frisches Brot oder ein Joghurt-Dip ergänzen den Eintopf geschmacklich.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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