0,38 € pro Portion 1,52 € gesamt 60 Minuten Vegan

Tunisian Linsen-Kichererbsen-Eintopf mit Tomaten

Linsen und Kichererbsen werden zusammen mit Tomaten und Gewürzen im Mixtopf gegart und ergeben einen kräftigen Eintopf voller Aroma.

Tunisian Linsen-Kichererbsen-Eintopf mit Tomaten

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht einweichen, abgießen und spülen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprikapulver zugeben, 3 Min. / 100 °C / Stufe 1 anschwitzen.
  4. Kichererbsen, rote Linsen und Tomaten hinzufügen, mit Wasser auffüllen.
  5. Alles 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, mit Salz abschmecken.
  6. Nochmals 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 nachgaren, falls nötig, bis die Linsen weich sind.

So sparst du bei diesem Rezept

Getrocknete Hülsenfrüchte sind günstiger und lassen sich in großen Mengen auf Vorrat einweichen. Rote Linsen garen schneller als braune und sparen Energie und Zeit.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 260kcal
  • 12 gEiweiß
  • 10 gFett
  • 29 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Eintopf ist im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Beim Aufwärmen im Mixtopf bei 80 °C für ca. 5 Minuten erhitzen, damit die Konsistenz erhalten bleibt.
Zutaten tauschen
Kichererbsen können durch weiße Bohnen ersetzt werden, Menge gleich halten. Rote Linsen lassen sich durch gelbe Linsen tauschen.
Das geht oft schief
Unzureichende Einweichzeit der Kichererbsen führt zu härteren Hülsenfrüchten. Einweichen ist wichtig für die Textur.
Dazu passt
Fladenbrot oder ein grüner Salat ergänzen den Eintopf als sättigende Beilage.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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