0,53 € pro Portion 2,12 € gesamt 15 Minuten Vegetarisch

Griechischer Tomaten-Feta-Aufstrich aus dem Mixtopf

Getrocknete Tomaten und cremiger Feta verschmelzen im Mixtopf zu einem aromatischen Aufstrich mit typisch mediterranem Oreganoaroma.

Griechischer Tomaten-Feta-Aufstrich aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten grob schneiden und mit Knoblauch in den Mixtopf geben.
  2. 20 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  3. Feta, Olivenöl, Oregano und Pfeffer hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 4 vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Mit einem Spatel die Reste vom Mixtopfrand nach unten schieben und nochmal 10 Sek. / Stufe 4 mixen.

So sparst du bei diesem Rezept

Getrocknete Tomaten im Glas sind oft günstiger als vakuumverpackte, wenn du sie in Öl kaufst. Feta aus dem Familienpack ist preiswerter als kleine Portionspackungen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 210kcal
  • 7 gEiweiß
  • 18 gFett
  • 2 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Zum Aufwärmen sollte er nicht erhitzt werden, sondern vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen, da Wärme die Konsistenz und den Geschmack des Fetas beeinträchtigt.
Zutaten tauschen
Getrocknete Tomaten können durch 150 g frische Kirschtomaten ersetzt werden, dann jedoch die Flüssigkeitsmenge kontrollieren. Feta lässt sich durch 200 g Hüttenkäse ersetzen, was den Aufstrich milder macht, jedoch weniger cremig.
Das geht oft schief
Der Aufstrich wird oft zu grob oder zu flüssig, wenn die Zutaten nicht ausreichend fein zerkleinert werden. Die richtige Mixzeit und Stufe müssen genau eingehalten werden, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.
Dazu passt
Frisches Fladenbrot oder geröstete Baguettescheiben sind ideale Begleiter. Außerdem ergänzen Oliven und ein grüner Salat die Mahlzeit zu einer ausgewogenen Vorspeise oder einem leichten Snack.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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