Gurkensalat mit Dill
Eine Gurke, etwas Essig, fertig. Die Beilage, die im Sommer jedes Essen streckt.
Zubereitung
- Gurken in dünne Scheiben hobeln, salzen und 10 Minuten stehen lassen.
- Das ausgetretene Wasser abgießen. Ohne diesen Schritt verwässert das Dressing binnen Minuten.
- Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, Zwiebelringe und gehackten Dill zugeben.
- Mit den Gurken vermengen und kurz durchziehen lassen.
So sparst du bei diesem Rezept
Gurken sind von Juni bis September heimische Ware und dann am günstigsten. Die weichen Exemplare aus der Abendabteilung eignen sich hier bestens, weil sie ohnehin gehobelt und gesalzen werden.
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