Miso-Suppe mit Tofu und Wakame
Warme Brühe mit Miso-Paste, zartem Tofu und Seetang – ein klassisches japanisches Wohlfühlgericht.
Zubereitung
- Wakame 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Tofu in kleine Würfel schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und Wakame sowie Tofu hinzufügen.
- Die Miso-Paste in einer kleinen Schüssel mit etwas heißer Brühe lösen, bevor sie zurück in den Topf gegeben wird.
- Die Suppe nicht mehr kochen lassen, damit die guten Inhaltstoffe der Miso-Paste erhalten bleiben.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und vor dem Servieren über die Suppe streuen.
So sparst du bei diesem Rezept
Miso-Paste in größeren Packungen kaufen, da sie lange haltbar ist und vielseitig einsetzbar. Getrockneten Wakame in asiatischen Läden oder online kaufen, das ist preiswerter als frischen Seetang. Übrig gebliebene Suppe kann am nächsten Tag nochmals aufgekocht werden.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.