2,40 € pro Portion 9,60 € gesamt 30 Minuten Fleisch

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Nudeln

Ein Topf, keine Beilage nötig, in einer halben Stunde auf dem Tisch. Das Gemüse richtet sich nach dem Angebot der Woche.

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Nudeln

Zubereitung

  1. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer weiten Pfanne kräftig anbraten, herausnehmen.
  2. Zwiebel und Gemüse im Bratsatz 5 Minuten anbraten.
  3. Nudeln, Brühe und Sahne zugeben, aufkochen und 12 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei gelegentlich rühren.
  4. Fleisch zurück in die Pfanne geben, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

So sparst du bei diesem Rezept

Schenkelfleisch statt Brust halbiert den Fleischpreis und wird beim Braten nicht trocken. Wer ganze Schenkel kauft und selbst auslöst, spart noch einmal deutlich und hat die Knochen für eine Brühe.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 730kcal
  • 35 gEiweiß
  • 28 gFett
  • 79 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)SellerieSenf

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich die Hähnchen-Gemüse-Pfanne bis zu zwei Tage, dabei sollte sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Zum Aufwärmen die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und eventuell etwas Brühe oder Wasser zugeben, damit die Sauce nicht eindickt oder anbrennt. Im Gefrierfach ist das Gericht bis zu drei Monate haltbar, nach dem Auftauen vorsichtig erhitzen.
Zutaten tauschen
Das Hähnchenschenkelfleisch lässt sich durch Hähnchenbrustfilet ersetzen, dabei die Garzeit etwas verkürzen, da Brustfilet schneller gart. Statt Brokkoli und Paprika können auch Zucchini und Champignons verwendet werden, jeweils ca. 300 g Gesamtmenge. Die Sahne kann durch 200 ml Kokosmilch ersetzt werden, um eine andere Geschmacksnote zu erzielen.
Das geht oft schief
Wenn du zu wenig Flüssigkeit nimmst, werden die Nudeln nicht weich. Die angegebene Menge Brühe und Sahne ergibt eine cremige Soße. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen und rühre zwischendurch um, damit nichts anbrennt.
Dazu passt
Ein frischer, knackiger Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Mahlzeit um Frische. Als Beilage eignen sich auch geröstete Nüsse oder ein Stück knuspriges Baguette, um die Sauce aufzunehmen.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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