1,18 € pro Portion 4,72 € gesamt 90 Minuten Fleisch

Hähnchen-Tajine mit Pflaumen und Zimt

Ein traditionelles marokkanisches Schmorgericht mit Hähnchen, süßen Pflaumen und der feinen Note von Zimt.

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Zimt und Ingwer würzen.
  3. Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Hähnchenteile darin rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  5. Die Brühe angießen, alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und die Pflaumen hinzufügen.
  6. Den Deckel auflegen und das Gericht bei niedriger Hitze ca. 60 Minuten schmoren, bis das Fleisch durchgegart ist und die Pflaumen weich werden.
  7. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen und entferne die Knochen selbst, das spart Geld. Getrocknete Pflaumen eignen sich gut als günstige Alternative zu frischen Früchten und halten sich lange.

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