Tajine mit Hühnchen, getrockneten Aprikosen und Mandeln
Sanft geschmortes Hühnchen mit süßen Aprikosen und knackigen Mandeln, im Mixtopf langsam gegart.
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, Zimt und Paprikapulver hinzufügen und 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 anbraten.
- Aprikosen grob hacken und zusammen mit der Brühe in den Mixtopf geben.
- 30 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 schmoren lassen.
- Mandeln grob hacken, nach Ende der Garzeit hinzufügen und 5 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 mitgaren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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So sparst du bei diesem Rezept
Getrocknete Aprikosen in größeren Packungen kaufen und portionsweise einfrieren. Mandeln ersetzen kannst du durch günstigere Sonnenblumenkerne, die ebenfalls eine schöne Konsistenz geben.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 460kcal
- 34 gEiweiß
- 32 gFett
- 9 gKohlenhydrate
Allergene
SchalenfrüchteSellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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