Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln
Schenkel sind das günstigste Teil vom Hähnchen und werden im Ofen saftiger als jede Brust. Das Bratfett würzt die Kartoffeln gleich mit.
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln vierteln, mit Zwiebelspalten, Öl, Salz und Thymian mischen und auf ein Blech geben.
- Hähnchenschenkel mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben und auf die Kartoffeln setzen.
- 45 Minuten backen. Das austretende Fett läuft in die Kartoffeln, deshalb nicht abdecken.
- Wer knusprige Haut mag, schaltet die letzten 5 Minuten den Grill zu.
So sparst du bei diesem Rezept
Hähnchenschenkel kosten pro Kilo meist weniger als die Hälfte von Filet. Ein ganzes Hähnchen zu zerlegen ist noch günstiger und liefert nebenbei einen Suppenknochen für Brühe.
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