Hausgemachte Ofen-Hash Browns mit Zwiebeln
Knusprige Kartoffelrösti aus dem Ofen mit Zwiebeln als einfache Beilage zu Frühstück oder Burgern.
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob mit einer Küchenreibe.
- Lege die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch und presse so viel Flüssigkeit wie möglich heraus, damit die Hash Browns knusprig werden.
- Schäle und reibe die Zwiebel fein, um die Feuchtigkeit zu reduzieren, da sie sonst die Kartoffeln matschig machen kann.
- Vermische die geriebenen Kartoffeln mit der Zwiebel, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel.
- Forme aus der Masse kleine flache Rösti und lege diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Bestreiche die Rösti leicht mit Pflanzenöl, damit sie beim Backen knusprig werden.
- Backe die Hash Browns für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
- Serviere die Hash Browns als Beilage oder zum Frühstück.
So sparst du bei diesem Rezept
Kaufe Kartoffeln in größeren Mengen und lagere sie kühl und dunkel für mehrere Wochen. Zwiebeln aus dem Vorrat halten sich lange, so kannst du sie gut für verschiedene Gerichte nutzen.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.